Categoria: Nutrição
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6 dicas para não ganhar peso nas festas de final do ano
Como atleta sabemos que em parte nosso desempenho depende de estarmos no peso ideal, mas todo ano é igual. Na ceia de Natal a quantidade de comida é insana: Tender, leitoa, peru, pernil, salpicão, maionese, arroz com legumes, castanhas, frutas e sempre tem aquela tia que resolve trazer a oitava sobremesa só por precaução. E…
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Como diminuir a quantidade de agrotóxicos nos alimentos?
Nem sempre é possível comprar alimentos orgânicos, seja pela indisponibilidade ou pelo preço proibitivo em alguns casos, mas é sim possível reduzir o pesticida nas frutas, verduras e legumes. Um estudo recente publicado no Journal of Agricultural and Food Chemestry revelou que o bicarbonato de sódio é capaz de remover até 96% dos pesticidas das…
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As melhores fontes de Proteína Vegetal
Alguns anos atrás comecei a me interessar pela alimentação Vegetariana e fiz alguns testes. Embora eu não seja totalmente vegetariano, estou cada vez mais convencido dos benefícios da alimentação vegetariana. para a performance. Quando falamos sobre alimentação vegetariana, a primeira preocupação é sobre a ingestão de proteínas! Mas onde consigo minha proteína? Existe uma falsa sabedoria…
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Não lave o arroz antes de cozinhar
Muitos de nós aprendemos com nossas mães a lavar o arroz, mas segundo um estudo do Instituto Rio Grandense de Arroz, o hábito não altera em nada o cozimento do alimento e nem melhora a higiene do produto, já que o arroz não é um alimento propício ao acumulo de bactérias, mas faz com que…