A importância dos Produtos Orgânicos – Descubra o que os orgânicos podem fazer para a sua saúde!

Todo mundo sabe que o Brasil é o país com maior quantidade de uso de agrotóxicos (pesticidas, fungicidas e fertilizantes químicos) na produção dos alimentos do mundo, e que os agrotóxicos fazem mal ao nosso organismo. Além disso tramita um projeto de lei para tentar abrandar ainda mais as regras para o uso e comercialização dos agrotóxicos.

Entretanto, muitos ainda não consomem alimentos orgânicos por causa do preço e devido ao fato de não encontrar esse tipo de produto em todos os mercados.

Um supermercado sueco chamado Coop, que desde os anos 80 disponibiliza produtos orgânicos e luta junto ao governo Sueco para tornar os orgânicos mais acessíveis, disponibilizou um estudo onde analisou os efeitos do consumo de aliemntos orgânicos em uma família.

Os Palmbergs, é uma familia que até então não tinha o hábito de consumir produtos orgânicos, por achar que o preço dos alimentos não justificava os possíveis benefícios. Durante 3 semanas tiveram a sua alimentação controlada e se submeteram a testes de urina para que fosse analizado os níveis de químicos presentes em seus organismos.

Na primeira semana do estudo, eles se alimentaram, normalmente, usando alimentos não orgânicos. Nas duas semanas seguintes, substituiram todos os produtos não orgânicos da casa, incluindo produtos de higiene e produtos de limpeza.

O resultado? Foi surpreendente, pois em apenas 2 semanas os níveis de pesticidas no organismo foram reduzidos a quase zero.

Embora ainda não se tenha a exata certeza dos impactos do consumo de alimentos com pesticidas no longo prazo do organismo, alguns estudos já começam a apontar uma relação entre o consumo dessas substâncias e o surgimento de alguns tipos de câncer.

Vantagens dos Alimentos Orgânicos:

As vantagens do consumo dos alimentos orgânicos não ficam apenas nos benefícios à saúde, mas também ao meio ambiente e às pessoas envolvidas na cadeia produtora da agricultura. As vantagens dos alimentos orgânicos são (fonte Wikipedia):

• Prevenir a erosão do solo;
• Proteger a qualidade da água;
• Apoia os pequenos produtores;
• Contribui para acabar com o envenenamento por agrotóxicos em milhares de agricultores (sim isso acontece com bastante frequência!);
• Ajuda a preservar as pequenas propriedades;
• Promove a biodiversidade.

Se isso aconteceu na Suécia, onde o uso de pesticidas é bem mais controlado do que no Brasil. Imagine a melhora que nós brasileiros teríamos se consumíssemos orgânicos.

Minha experiência com orgânicos

Depois de ver essas informações resolvi pesquisar mais sobre o assunto e descobri que os pesticidas também influenciam nos hormônios masculinos, diminuindo os níveis de testosterona no corpo (se quiser saber mais leia esse e esse artigo).

Após isso passei a dar preferência a alimentos orgânicos, e embora ainda não tenha minha alimentação 100% orgânica (por causa do preço e da dificuldade de encontrar alguns alimentos orgânicos) eu tento priorizar sempre os orgânicos.
Eu não medi meus níveis de testosterona antes e após iniciar o consumo de alimentos orgânicos, mas posso relatar que houve uma melhora significativa na minha força, na minha composição corporal e na qualidade do meu sono. Sinais subjetivos sim, masé conhecida de longa data a relação entre o nível de testosterona no organismo e a força muscular, perda de gordura e qualidade de sono (quanto mais testosterona no organismo melhor a qualidade do sono), se isso aconteceu, provavelmente meus níveis de testosterona subiram, e apenas essa experiência me faz querer continuar nessa linha. Prometo que na próxima consulta com meu clínico geral vou pedir a dosagem de hormônios.
Como muitos alimentos orgânicos ainda são caros, tenho algumas alternativas:

• Assinei uma cesta de orgânicos de uma produtora local que entrega semanalmente frutas, legumes e verduras à minha casa, e isso supre quase todo consumo semanal de minha familia.
• Quanto preciso comprar outros alimentos, no supermercado, sempre dou preferência para comprar as opções orgânicas dos alimentos onde é sabido o maior uso de pesticida em sua produção como as verduras, legumes (por exemplo tomate e beringela) e frutas como os morangos e cítricos.
• Quando não posso pagar pelo preço do orgânico substituo o alimento. Por exemplo, quando não encontro alface orgânica eu como almeirão (que é mais resistente e usa menos pesticida na sua plantação), ao invés de comer morangos (lê-se agrotóxico total!) como outras frutas da estação.

Mas de alguns alimentos orgânicos hoje em dia eu não abro mão:

• Café: Café é uma das culturas que mais usa pesticidas eu sua produção. Tomar café não orgânico é consumir veneno e substâncias que podem se acumular no organismo com o tempo. Felizmente hoje já temos várias marcas no mercado de cafés sem venenos.
• Frutas: Tento ao máximo consumir frutas orgânicas, se não as encontro no mercado, consumo o que encontro em feirinhas, em fazendas e chácaras de pequenos produtores (que não usam agrotóxicos) e as frutas que encontro durante os treinos nas trilhas (goiabas, mangas, abacates…). Quem já pedalou comigo sabe que não é incomum eu parar o treino para colher frutas e voltar pra casa com o bolso das camisas cheio de frutas.
• Carne e Frango: Não tenho conhecimento de produtores de carne e frango orgânigo (certificados). No entanto, tenho comido cada vez menos carne, e isso por si só já impacto na minha melhora de saúde. Mas quando como carne, dou preferência ao frango e ovos (por esse e esse motivos), evito ao máximo carne processada (hamburguer pronto, salsicha, nugets, steaks prontos….). Se é industrializado e tem conservantes na composição, não presta. Melhor fazer os seus hamburguers do que comprar prontos.
• Batatas: todos os alimentos que ficam rente a terra são mais suscetíveis à bichos e pragas e por isso os produtores usam muito mais agrotóxicos em sua produção. E as batatas não são diferentes. Por isso tento subistituir o consumo de batatas por mandioca, cará ou inhame. Além de mais baratos que as batatas, são mais nutritivos!

E os cosméticos?

Cada vez mais encontramos relatos de substâncias nocivas ao nosso organismo presentes em cosméticos (cremes de pele, shampoos, condicionadores e protetores solar).

Muitas empresas de cosméticos argumentam que o nível de um produto químico nocivo em qualquer produto não é suficiente para prejudicá-lo, com base em estudos de exposição a substâncias químicas em adultos. No entanto, o que a ciência tem nos mostrado é que o tempo de exposição é crucial, e que mesmo uma dose muito pequena de alguns produtos químicos podem ter consequências graves em crianças e mulheres jovens que ainda estão em desenvolvimento.
Além disso, somos raramente expostos a um produto químico apenas uma vez. Podemos usar o mesmo produto todos os dias, vários dias por semana, durante meses ou anos. Além disso, usamos dezenas de produtos de higiene pessoal diária, não apenas um. Assim, enquanto a exposição à um produto em um dia pode ser pequeno, de fato usamos numerosos produtos por dia durante longos períodos de tempo. Como resultado, os cientistas estão encontrando acumulações de produtos químicos: como parabenos e ftalatos em nossos corpos.
Muitas doenças como câncer, asma, defeitos de nascimento, e dificuldades de aprendizagem estão em ascensão e é crescente as evidências que indicam que esses problemas de saúde estão relacionados com os produtos químicos que estão expostos no nosso ar, água, alimentos e produtos de uso diário.
Só para citar algumas substâncias tóxicas encontradas nos cosméticos: benzofenona-1, benzofenona-2, homosalato, octinoxato, oxibenzona, sulisobenzona, pode ler no rótulo do seu shampoo que irá encontrar pelo menos uma delas.

O que pode ser feito em relação aos cosméticos?

Recomendo ler os rótulos cuidadosamente. Os ingredientes são listados em ordem decrescente de peso na composição de todos os produtos (os ingredientes que vem primeiro na lista, estão presentes em maior quantidade no produto). Isso deve orientar as escolhas. Mas hoje temos vários produtos de beleza orgânicos, é só pesquisar que você vai achar.

Se quiser saber mais sobre os impactos das substâncias em seu sistema endócrino vale consultar o site da EPA – United States Environmental Protection Agency (em inglês) que monitora e pesquisa os impactos dos químicos no sistema endócrino.

Eu não quero consumir veneno na minha comida e nem nos produtos que compro. E você?

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