Suco de Beterraba é quase um EPO natural?

Faz tempo que substâncias ilegais para o aumento de performance são manchetes nos noticiários. EPO, Hormônio do Crescimento, Esteróides são sinônimo de Lance Armstrong trapaça no esporte. Mas imagine se existisse, uma substância legal que fizesse com que você tivesse uma melhor performance, sem afetar sua saúde, você a tomaria? Provavelmente sim, seria a resposta da maioria dos atletas.

Um dos fatores que mais interfere na performance dos esportes de endurance, é a capacidade do nosso organismo de utilizar o oxigênio. Durante um treinamento ou competição, se a intensidade for muito alta, é possível cansarmos e ficarmos ofegantes mesmo antes dos nossos músculos “pedirem arrego”.
Um novo estudo, sugeriu que o consumo regular de suco de beterraba ajuda a aumentar a endurance das pessoas em até 16%, muito mais do que qualquer outro de método de treinamento ou método lícito de nutrição.

Como foi o estudo com o suco de beterraba?

Os pesquisadores da Universidade de Ciência de esportes e Saúde de Exerter, testaram os efeitos do consumo de beterraba em oito homens com idade variando de 19-38 anos. Todos os voluntários beberam meio litro de suco de beterraba por dia, durante 6 dias, e depois foram testados. Numa outra semana, os mesmos voluntários, beberam um suco placebo com corante.
Quando ingeriam suco de beterraba os voluntários foram capazes de suportar o teste por 16% mais tempo.

O quê o Suco de Beterraba fez?

De acordo com os pesquisadores, o suco de beterraba é rico em nitrato, o que ,quando processado pelo nosso organismo, aumenta os níveis de oxido nitroso nos nossos organismos. E o Oxido Nitroso, ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, o que melhora a capacidade de transportar oxigênio, através do sangue, para os tecidos. Outro benefício observado, é que a pressão arterial média dos sujeitos era mais baixa quando consumiam suco de beterraba.

Os resultados impressionam muito. E apesar de existir apenas um estudo a respeito, todos os atletas amadores querendo melhorar sua performance devem considerar o consumo do suco de beterraba, pois além do nitrato o suco de beterraba também é rico em outros nutrientes.
A beterraba é rica em Vitamina A, B1, B2, B5, C, além dos minerais potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro e manganês.

A beterraba não é lá o vegetal mais popular, já que muitas pessoas não apreciam o sabor da beterraba. Para quem não gosta muito do sabor da beterraba (o que não é o meu caso), o ideal é misturá-la junto com sucos de laranja, limão ou maça.

Como consumir o suco de beterraba?

O ideal é consumir de 30-60min antes dos treinos. Nós da Viiva costumamos servir como Pré-Prova uma Vitamina de beterraba nos eventos principais do calendário. E a receita é a seguinte:

• 1 copo de suco de laranja ou suco de uva integral
• meia beterraba grande
• um pedaço pequeno de gengibre
• uma banana
• 4 colheres de sopa de açai
• 1 colher de chá de chia.

Mas quem não gosta de açai ou quer uma receita com um pouco mais de proteína que pode ser usada tanto antes como depois do treino, eu achei uma receita bem bacana de Vitamina de Beterraba e Banana na internet, que além de bem gostosa é fácil de fazer.

Receita de Vitamina de Beterraba com Banana

Tempo de preparo: 5 minutos
A receita abaixo é uma porção para 1 pessoa.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de água de coco
• 1/4 de xícara de iogurte grego ou iogurte natural (procure usar o integral e não o light)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1/2 scoop de Whey Protein
• 1/2 beterraba sem casca
• 1 banana (se você congelar a banana antes ela ajuda a deixar a vitamina mais cremosa)

Instruções:

• Coloque tudo no liquidificador.
• Deixe bater por 1min na velocidade rápida
• Sirva imediatamente.

Bons treinos!

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